La Historia de San Martin Texmelucan
San Martín Texmelucan: en honor al santo patrono obispo de tours que la iglesia celebra el 11 de noviembre; y Texmelucan vocablo de origen náhuatl que debería escribirse tetzmollocan que significa “lugar de encinas “o “el encinar”.
La cabecera municipal tiene el nombre oficial de san Martín Texmelucan de Labastida, en honor a un subteniente de la guardia nacional sacrificada en su plaza de armas en 1861.
En los primeros años posteriores a la conquista se le llama san Martín tlauzinteco, después cambio a Texmelucan. (Secretaria de desarrollo social, puebla, 2003, pág. 5).
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2.1.2- Escudo:
Escudo de armas: está dividido en cuatro cuarteles, en los interiores tiene una espiga de trigo, una mazorca y chiles verdes como representación de los productos agrícolas de la región. En el cuartel superior izquierdo están las encinas tetzmulli de las cuales proviene el nombre de Texmelucan y en el cuartel superior derecho están los bustos de los subtenientes albino Labastida e Ignacio nieva consumiéndose en llamas como símbolo de aquel hecho histórico, en el cual en el cual defendieron la ciudad y plaza militar en 1861. (Secretaría de desarrollo social, puebla, 2003, pág. 5).
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2.1.3- Historia:
La región del valle de Texmelucan estuvo poblada desde el año1600 a.c. con la llegada de grupos lingüísticos de otomangues, tetlamixtecas, otomíes, olmecas y nahuas. Gracias a ellos son hay sitios arqueológicos en localizadas en el municipio de moyotzingo, tepeyacac, tepatlaxco, etc.
San Martín comenzó a poblarse en el año de 1540-1560con la llegada de labradores españoles productores de trigo. El pueblo de san Martín fue fundado con el título san Martín obispo ( quizá por influencia por los propietarios de la hacienda san Martín fundada décadas atrás y más bien conocida como la hacienda de san Cristóbal polaxtla). También fue conocida con san Martín tlauzinteco de los españoles y san Martín de los coches y a mediados del siglo XVII se le quedo el topónimo de Texmelucan.
Los pueblos que se integraron a su jurisdicción fueron, santa maría moyotzingo, san Rafael tlalmimilolpan, san Lucas atoyatenco, san cristobal tepatlzco, san jerónimo tianguismanalco, san Baltazar tepatlaxco y san francisco tepeyecac.
El honorable congreso del estado honro la memoria de los héroes liberales albino Labastida e Ignacio nieva declarando el ascenso del pueblo de san Martín a la categoría política de ciudad el 31 de agosto de 1861, otorgándole el nombre oficial de san Martín Texmelucan de la bastida.
En el siglo XX hubieron circunstancias que favoreció su crecimiento poblacional, comercial e industria, situación que hiso desde los años 60 y 70 cuando el municipio inicia su gradual transformación social, económica ya que pasa de lo agrícola a lo comercial e industrial.
El gobierno federal y estatal otorgó felicidades para el establecimiento de industrias como polímeros, Pemex y otras industrias. (Secretaría de desarrollo social, puebla, 2003, pág. 6-7).
2.1.4- Localización:
El municipio de san Martín Texmelucan se localiza en la parte centro oeste del estado de puebla. Sus coordenada geográficas son 19°21”, al sur 19°12”, de latitud Norte; al este 98°22” y al oeste 98°29”de longitud oeste98°29” de longitud oeste en las estribaciones de la sierra nevada, lareda noroeste de iztacihuatl un segmento del valle poblano tlaxcalteca conocido como épocas prehispánicas como valle de Texmelucan. El municipio colinda al norte con los municipios de san Matías tlalancaleca y el estado de Tlaxcala, al sur con el municipio de Huejotzingo, al este con el estado de Tlaxcala y al oeste con el municipio de san salvador el verde.
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(Secretaría de desarrollo social, puebla, 2003, pág. 9).
2.1.5- Clima:
El Municipio se ubica dentro de la zona climática de los templados del valle de puebla. Solo se identifica el clima templado subhúmedo con lluvias en verano.
(Secretaría de desarrollo social, puebla, 2003, pág. 11).
2.2 Costumbres y tradiciones
En este apartado se hablara acerca de las costumbres y tradiciones de este lugar
2.2.1 San Martin Obispo de Tours
El edificio del templo parroquial es el centro de de la fiesta patronal que se celebra cada 11 de noviembre: Durante el novenario se dan manifestaciones culturales como la elaboración de alfombras con la imagen de San Martín Obispo al estilo de las de Huamantla, Tlaxcala y costosos arreglos florales en la portada principal. Igualmente se exhiben vestimentas de sacerdotes, correspondientes a los siglos XVIII y XIX; además de ornamentos y utensilios sacros de la misma época. Por cierto que la estatua de latón del santo patrón, es de finales del siglo XVIII y se exhibe junto con otra reliquia importantísima que consiste en una astilla de hueso del mismo San Martín Obispo, traída de la Catedral de Tours, Francia.(Google: San Martin Obispo Tous,
http://www.texmelucan.com.mx/turismo/parroquia.html, Recuperado el 9 de marzo de 2011)
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2.2.2 Comidas Típicas
En el municipio, por sus raíces mestizas -coloniales y no prehispánicas- y por el constante movimiento de la población inmigrante que trae sus propias costumbres culinarias, además de la aculturación que han traído las franquicias de la comida rápida, no se ha logrado crear de un platillo culinario, que se considere típico u original de la región. Sin embargo, cabe destacar, que la comida Texmeluquense se compone de un mezcla de platillos cuyos orígenes son Puebla, Tlaxcala, Morelos, Veracruz, Oaxaca, Tabasco y Jalisco (denotando la proveniencia de los inmigrantes).
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Empero, puede decirse que los alimentos con más larga tradición en su degustación son: la barbacoa de borrego (especialmente la de hoyo); el mole poblano; las “carnitas” de cerdo; el menudo; los diferentes guisos con chile de la región, destacando los chiles rellenos y los chiles en nogada; chilatole y esquites con maíz de la zona y la amplia gama de platillos que proporcionan las verduras que se cosechan en Texmelucan –siendo tradicionales los frijoles, habas, quelites, queltiniles y las verdolagas-; además que en los pueblos gustan comer carne de conejo y ardilla capturados en su hábitat salvaje.
En cuestión de bebidas, la gente opta por hacer agua de frutas, utilizando las de temporada sean, locales ó exóticas; en tiempos de calor algunas familias tradicionalistas, preparan tepache, para servirlo frío; mientras que en invierno, la mayoría apetece el insustituible ponche, preparado con frutas locales como la manzana y el tejocote.
Los dulces son los tradicionales muéganos, las manzanas cristalizadas; los dulces en almíbar envasados, elaborados con frutas de temporada locales de tejocote, durazno, capulín, pera y manzana. Anteriormente el pulque era una bebida común de la clase media, ahora se toma en fiestas y sólo para quienes gustan de él, lo traen de los municipios colindantes del Estado de Tlaxcala. El tequila era un bebida bien aceptada, pero ahora es muy popular, sobre todo después de la propaganda publicitaria de los últimos años.
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De todos los platillos, el de los Chiles en Nogada, es el más representativo; quizás no tanto por su origen externo al municipio, pero sí por que la materia prima básica para elaborarlos, son los chiles poblanos, que se siembran en los pueblos de Texmelucan y de los municipios vecinos. Y por que es el único alimento que genera la atracción y realización de eventos culinarios el la ciudad.(Google: gastronomía en San Martin Texmelucan, http://texblogcronistas.blogspot.com/search/label/SAN%20MARTIN, recuperado el 17 de marzo de 2011)
2.2.3 Día de Muertos
Esta festividad en el municipio de San Martin se caracteriza principalmente por la elaboración de calaveras de azúcar y pan de muertos, tamales de pipián, flor de cempaxúchitl además de la celebración del día de los santos y día de los fieles difuntos.
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Las ofrendas son algo característico de esta festividad porque en estas ponen las cosas un conjunto de cosas representativas como los dulces, la flor de cempaxúchitl, las velas, el pan de muertos, una fotografía del difunto o difuntos a los que se les está dedicando la ofrenda así como un conjunto de artículos representativos de los difuntos como ropa, comidas que les gustaban, discos de música etc.
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La celebración del día de los muertos en México es un acto colorido y festivo que nada tiene que ver con otras culturas. Flores, ofrendas, frutas, velas y música es lo que se ofrece a los que ya no están físicamente con nosotros. Sin duda alguna la celebración del Día de Muertos es diferente a la solemne conmemoración del Día de los Fieles Difuntos que guardamos en el mundo católico. La festividad del Día de Muertos es parte de la idiosincrasia de un país que nació del encuentro de dos culturas. (Google: Día de muertos San Martin, http://www.oem.com.mx/diariodelsur/notas/n1380759.htm recuperado el 28 de marzo de 2011)
2.2.4 Actividades Económicas
Agricultura
El municipio produce granos como: maíz, y trigo, además cosecha de frijol, chile, calabaza, cebolla, coliflor, lechuga, rábano, cebolla, perejil, cilantro, betabel, huazontle; en forrajes alfalfa, cebada y gran variedad de legumbres propias del clima templado y se cultivan conforme al sistema tradicional.
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Fruticultura
Es de temporal y se produce principalmente para el autoconsumo y el excedente se comercializa. Se cultivan árboles de pera, ciruela, chabacano, manzana, capulín, durazno, tejocote y nuez.
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Ganadería
En esta actividad en el municipio (aunque no se explota con gran intensidad porque es principalmente para el autoconsumo), se crían vacas, bueyes, cerdos, chivos. Las aves son guajolotes, gallina, pollo, pato, ganso y paloma.
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Pesca
No se explota de manera sistemática, pero en las lagunas se siembran especies para la pesca recreativa y alimentación como son la carpa y la tilapia.
Apicultura
Se da de manera artesanal y sólo es para el autoconsumo familiar. La miel que se consume en los mercados proviene de los municipios vecinos.
Explotación Forestal
No se da como actividad local, sino sirve para el funcionamiento de maderas maquiladoras.
Industria
La actividad económica industrial en este municipio es relevante y está representada por la industria química y petroquímica, (PEMEX), la industria de autopartes, la farmacéutica, la textil, la industria de la construcción y productos metálicos, que ha alcanzado un mayor crecimiento en los últimos años; debe hacerse notar que este tipo de empresas se encuentran instaladas en el corredor industrial de San Martín Texmelucan, el cuál cuenta con la infraestructura industrial necesaria para su desarrollo. En otras ramas destacan la elaboración de alimentos, fabricación de vinos de frutas y sidras, elaboración de pieles, cueros y confecciones, además cuenta con alfarería, utilitaria y de ornato, así como con la elaboración de dulces regionales entre las más importantes. La industria, en constante ascenso, tiene su máxima expresión con el mencionado corredor industrial. La comercialización e industrialización han provocado cambios poblacionales, sociales y económicos. Miles de emigrantes, provenientes de Hidalgo, Veracruz, Oaxaca, Chiapas, Morelos y D.F.
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Turismo
El municipio cuenta con recursos materiales y naturales para la explotación turística. Soporta tal expectativa la existencia de hoteles, restaurantes y todo tipo de prestadores de servicio óptimos al turista local, nacional y extranjero.
Comercio
La actividad comercial en este municipio representa un importante renglón dentro de la economía estatal; es necesario mencionar que por interdependencia se desarrolla de manera similar al crecimiento mostrado por otros sectores de la economía. A la actividad comercial se dedica el 25 por ciento de la población económicamente activa total del municipio, esta actividad se divide en comercios permanentes (gasolineras, tiendas de abarrotes, farmacias y etc.), y las que se establecen semanalmente en el mercado local (Tianguis), que se efectúa los días martes y viernes, al cual asiste un número considerable de población indígena a comerciar los diferentes artículos que producen. Con el establecimiento del Tianguis que ahí se realiza semanalmente y por el volumen de transacciones comerciales, puede considerarse como relevante. El abasto de grano representa uno de los elementos más dinámicos de la economía municipal, esto es por las relaciones de intercambio comercial de los municipios de Puebla, Tlaxcala y del Distrito Federal. El área de influencia que ejerce el aspecto comercial la ciudad de San Martín Texmelucan hacen de ella un foco de atracción a donde acuden personas de otros municipios y estados a conseguir diversos productos y servicios.
Servicios
Cuenta con una gran variedad de establecimientos en donde se brindan servicios necesarios, como hospedaje, preparación de alimentos y bebidas, baños públicos; servicios de esparcimiento, como discotecas y cines. Además se prestan servicios profesionales de instituciones financieras, así como todos aquellos establecimientos de reparación, como pueden ser talleres mecánicos automotrices, reparación de piezas industriales, reparación de aparatos eléctricos y electrónicos, y todos aquellos que se especializan en la reparación de muebles y enseres de uso doméstico. (Google: Actividades económicas de San Martin Tex,http://www.sanmartintexmelucan.gob.mx/wb/21132/comercio recuperado el 6 de marzo de 2011)
2.2.5 Trajes Típicos
El municipio de San Martin Texmelucan no cuenta con un traje típico en especifico pero el estado de Puebla si cuenta con uno que es el traje de la china Poblana
El primer traje de china poblana se componía básicamente de una camisa de muselina blanca llevada con encajes, holanes y bordados con punto de cruz, una falda confeccionada en tres franjas de seda; la primera, de color gris adornada con espiguilla dorada; la segunda, con paliacates azules, cinta dorada y en las puntas flecos plateados; la tercera y última franja, con encaje plegado y puntas de la misma seda gris. La falda, por cierto muy amplia, podía ser modificada siempre y cuando fuera con el fin de darle mayor vistosidad y riqueza, agregándole así flecos, galones dorados, o bien, lentejuelas de oro y plata.(Google: traje de la china poblana, http://www.arts-history.mx/sitios/index.php, recuperado el 24 de marzo de 2011)
http://www.oyohualli.com/espanol/p5e.htm
2.3- “Turismo en san Martín Texmelucan”
2.3.1- Ex-convento de santa maría magdalena:
La ciudad de san Martín Texmelucan, cabecera del mismo nombre, en el estado de puebla es poseedora, para orgullo de sus habitantes de una de las bellezas arquitectónicas más bellas del país. Se trata del ex convento dieguino cuyo templo está dedicado al culto de santa mari magdalena. El edificio, que data del siglo XVII, se sitúa en el centro histórico de la localidad, al pie de la carretera libre México-puebla, a un centenar de metros del palacio municipal.
Por último, en torno al convento y al templo ha surgido una interesante leyenda transmitida de manera oral entre los texmeluquenses, se dice que a partir de estas construcciones, la ciudad quedo conectada por una serie de túneles que servía para que los famosos bandidos de rio frio huyeran de las autoridades después de cometer sus fechorías. Sin embargo entre lo mítico y lo real queda la demostración, y hasta el momento nadie sabe a ciencia cierta la ubicación de los supuestos pasadizos.
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(Secretaria de turismo de puebla, 2005, pág.: 29).
2.3.2- Hacienda de san Cristóbal polaxtla:
A unos cuantos minutos de san Martin Texmelucan. Al final de una calle se encuentran una puerta de hierro, enmarcada por una barda de adobe. Es el acceso al edificio principal de la hacienda de san cristobal polaxtla tan antigua que la historia de México se entremezcla con sus piedras y les da sustento.
La hacienda-museo contiene pinturas europeas y novohispanas, cerámica, cristalería, plata mexicana y grandes relojes. Los grabados y gobelinos europeos son de excelente calidad. Tanto que la colección se considera como una de las más valiosas de américa latina.
Este museo puede ser apreciado por quienes aman la forma, el sentido estético y la belleza configura lo descrito la magia del conjunto, donde los decorados, muebles, relojes, libros y demás. Nos conducen gratamente a otro tiempo y espacio.
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(Secretaria de turismo de puebla, 2005, pág. 27-28).
2.3.3- Ojo de agua:
Manantial natural de tres hectáreas de espacio, cuenta con áreas verdes para paseos y deportistas, se practica la pesca deportiva y lancha de remo, desde este punto se observan en un mismo plano se observa el Popocatépetl e iztacchuatl ubicada en la colonia ojo de agua del municipio
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(Secretaria de turismo de puebla, 2005, pág.: 27).
2.3.4- ex -hacienda de chautla:
Esta hacienda llego a comprender a finales del siglo XIX, 6 ranchos y a tener 4 plantas de energía eléctrica, además de contar con sembradíos de magueyes y tres grandes tinacales que la convirtieron en una gran finca pulquera.
En un intento por hacer la hacienda en un pequeño Versalles, se construyeron simétricos jardines y un aprensa para formar un largo artificial, en medio del cual se levanta un castillo de tabiques rojos, resguardando por cuatro torres se localiza a cuatro kilómetro de san Martin Texmelucan, en la localidad de san Cristóbal tepatlaxco.
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(Secretaria de turismo de puebla, 2005, pág.: 27).
2.3.5- Capilla del Carmen:
Erigida entre 1902 Y 1905 por los propietarios de la empresa textil san Martin. Presenta una imagen semigotica de buen equilibrio sirve de escenario para las representaciones teatrales de la crucifixión de cristo es semana santa. Su fiesta patronal es muy concurrida y afamada en la región por celebrarse social y culturalmente. Ubicada en la colonia del Carmen de la ciudad.
(Secretaria de turismo de puebla, 2005, pág.: 28).
http://www.texmelucan.com.mx/turismo/elc 1
Referencias Bibliográficas.
2.1 (Secretaría de desarrollo social de san Martin Texmelucan puebla, 2003)
2.2. (Google: San Martin Obispo Tous,
Http: //www.texmelucan.com.mx/turismo/parroquia.html, Recuperado el 9 de marzo de 2011)
(Google: gastronomía en San Martin Texmelucan, http://texblogcronistas.blogspot.com/search/label/SAN%20MARTIN, recuperado el 17 de marzo de 2011)
(Google: Día de muertos San Martin, http://www.oem.com.mx/diariodelsur/notas/n1380759.htm recuperado el 28 de marzo de 2011)
(Google: Actividades económicas de San Martin Tex,http://www.sanmartintexmelucan.gob.mx/wb/21132/comercio recuperado el 6 de marzo de 2011)
(Google: traje de la china poblana, http://www.arts-history.mx/sitios/index.php, recuperado el 24 de marzo de 2011)
2.3
(Descubre magazine Puebla, 2005, paseando san Martin Texmelucan puebla)
